Produzidos apenas nos melhores anos, a partir das melhores vinificações, os Vintages são a quintessência do Vinho do Porto, com grande potencial de envelhecimento.
Este Dalva Vintage 2000 é muito encorpado, de cor púrpura profunda, com aromas expressivos a frutas pretas, chocolate e alguma mineralidade. A doçura em prova é equilibrada pelos taninos jovens, que conferem a este vinho um longo e agradável final.
Elaborado a partir das castas tradicionais tintas da Região Demarcada do Douro, tais como Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão.
| Temperatura de serviço | 16ºC a 18ºC |
| Na cave | Horizontal |
| Álcool | 20% vol. |
| Açúcares totais | 111 g/l |
| Acidez total | 5,9 g/l (ác. Tartárico) |
| pH | 3,53 |