Excelente com chocolate negro, petit fours, pralinês, bolo de mel (tradicional da Madeira) e sobremesas doces como mousses, bolos e trufas de chocolate.
Em prova, melaço, chocolate negro e toffee são as notas principais deste Madeira doce. Aroma complexo de evolução. Aveludado e rico em boca, final longo e doce equilibrado pela acidez.
Casta: Malvasia
Temperatura de serviço recomendada: 18ºC a 20ºC