DALVA METAMORFOSE 2019

Após desengace manual, seleção bago a bago e decantação, o mosto foi fermentado e estagiado em barricas de carvalho de 2º e 3º ano com 300L de capacidade.

É um vinho cristalino de cor citrina; distingue-se pelo seu aroma e sabor delicado e fresco. No nariz, citrinos vibrantes revelam um discreto aroma floral, com notas de baunilha subtis dadas pela madeira.

Na boca, o vinho mostra-se muito delicado e saboroso, com uma frescura envolvente e grande equilíbrio. É um vinho branco encorpado, com final leve e persistente.

Produzido a partir de uma mistura de castas tradicionais brancas da Região Demarcada do Douro, onde sobressaem a Malvasia Fina e o Viosinho.