Justino's 3 anos Fine Rich

O Justino's 3 anos Fine Rich foi produzido com recurso a maceração pelicular e fermentado totalmente em cuba de aço inoxidável com controlo de temperatura e tempos de remontagem. A interrupção da fermentação deu-se entre 2 a 3 dias após o seu início através da adição de álcool vínico. A estufagem deu-se em cubas de inox, durante 3 meses, com controlo de temperatura (45 a 50ºC) e remontagens. Após a estufagem e antes do seu engarrafamento os vinhos são envelhecidos em cascos de carvalho e/ou loteados com vinhos com envelhecimento mínimo de 3 anos.