Fermentação em cubas de aço inoxidável sendo posteriormente transferido para barricas. 8 meses sobre borras, com batonnage em barricas de 300 litros (50% de carvalho francês e 50% de carvalho húngaro). Vinho de grande complexidade e caracter. Bastante fresco e volumoso, com um final sedoso e persistente.
Castas: Viosinho, Rabigato e Malvasia Fina.