Lote final seleccionado pelo Chefe Miguel Castro Silva. Após o período em inox, teve um estágio prolongado de 2 anos e meio em garrafa. Este vinho demonstra uma cor pálida cristalina e aromas minerais e de citrinos frescos, com subtis notas de mel. No palato é um vinho com um volume surpreendente, onde a fruta aparece muito bem integrada e realçada pela frescura. Muito redondo e equilibrado, mantém até ao final os aromas cítricos que se prolongam.
Castas: Viosinho