Vinho do Porto Tawny devido ao longo envelhecimento em cascos de madeira apresenta notas amadeiradas, fumadas, combinadas com frutos secos. Elevada persistência em prova. e uma só colheita especial. Este vinho é mantido em madeira até pedido de engarrafamento.
Castas tradicionais tintas da Região Demarcada do Douro, tais como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.